Κάθε μπουκιά στο Duck είναι μια έκρηξη γεύσεων. Η Ιωάννα, με την αγάπη της για τα φρέσκα, τοπικά προϊόντα, δημιουργεί πιάτα που σε ταξιδεύουν σε έναν λαβύρινθο αρωμάτων. Από τα ζουμερά λαχανοντολμάδες που θυμίζουν σπιτικό φαγητό μέχρι την εκλεκτή μπισκ αστακού που σε παρασύρει στις ακτές, κάθε δημιουργία της είναι ένα έργο τέχνης.Τα αρώματα και η ποιότητα των υλικών γίνονται εύκολα αντιληπτά στα πιάτα και δηλώνουν με σαφήνεια τον πρωταγωνιστικό ρόλο της πρώτης ύλης στην κουζίνα του Duck. Στα εξαίσια εδέσματα που γευθήκαμε συμπεριλαμβάνονται και το μεστό ριζότο κολοκύθας με ανεβατό Γρεβενών, προσούτο και αμύγδαλα, η αλμυρή τάρτα με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί, η δροσερή σαλάτα με πολύχρωμα παντζάρια, φουντούκια, σαλάμι Λευκάδος, γιαούρτι και βαλεριάνα καθώς και η πλούσια πάπια με σπανάκι, πουρέ καρότο και σάλτσα σύκο. Εξαιρετικό, επίσης, το σουφλέ σοκολάτας με παγωτό βανίλια ενώ τα κρασιά, από τον ελληνικό και το διεθνή αμπελώνα, συνοδεύουν άψογα τα πιάτα του γευστικού γαστρονομικού ταξιδιού που προσφέρει το Duck.
Τηλέφωνο: +30 231 5519 333
Instagram: duckprivatecheffing
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου